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三伏用好姜,效果赛参汤!5个夏季用姜小技巧,一定要学会~

发布时间:2022-07-29

俗话说:冷在三九,热在三伏。


在一年中最热的日子,一味地追求纳凉是不可取的,正确的方法是要学会——以热制热。


三伏巧用姜


夏天,人体的阳气常浮于体表,再加上不少人贪食冷饮,所以人体内部的脾胃多处于虚寒状态。


而生姜辛温,具有活血、祛寒、除湿、发汗之功,三伏天吃姜不但有助于驱散脾胃之虚寒,还有冬病夏治的作用。


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此外,下面这些夏季常见的小毛病,用点姜也有奇效——


01、食欲不振


生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾,促进消化,增进食欲的作用。


用法:生姜洗净晾干,切片,撒少许盐腌制12小时。将腌好的姜片放入干净密封的容器中,倒入足够量的醋没过姜片。最后用保鲜膜和瓶盖密封,放置4天以上即可食用。每天早上吃1~3片即可。


02、胃肠不适


生姜的一大特点是向外发散,散寒,对于脾胃虚寒的人,或是受凉后出现反胃、腹痛、腹泻等症状者,可以喝点姜枣汤或姜米茶缓解不适。


姜枣茶:带皮姜片3片,大枣6枚掰开去核,和生姜片一起放锅中加水煮20分钟。不方便熬煮的,也可以直接放杯中,倒开水加盖焖泡。


姜米茶:生姜与大米,1:2比例。生姜切丝,先炒制2分钟去水。再加入大米翻炒约20分钟,至焦黄色即可。每次取50克成品,加水500毫升,煮10分钟左右即可。


03、腰肩疼痛


空调吹久了,人体的肩膀和腰背易遭受风寒湿等病邪的侵袭。如空调温度过低,老年人还有患肩周炎的可能,此时用点姜水,效果特别好。


用法:烧制一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次,即可缓解疼痛。


04、伤风感冒


经常处在空调环境中,由于室内室外温差太大,很容易外感风寒,如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤有助于驱寒。


用法:生姜红糖水,取生姜带皮切5片,放入滚开的水中,3分钟后加入红糖,搅拌均匀即可饮用。


05、脱发掉发


很多人用生姜生发时,都选择用生姜来回擦头皮,实际上这是错误操作,这种摩擦刺激会伤害毛囊,甚至对生发起反作用。


用法:用生姜片垂直往下啄或者生姜汁直接涂到头发上,生姜汁药力更加集中,比生姜片效果更好。


有一种姜不能碰


已经腐烂的生姜不能吃,切开颜色变褐的生姜也不要吃。


有人认为“烂姜不烂味”,其实这种说法是错误的。


已经腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物黄樟素,能使肝细胞变性,尤其有肝炎病史的人更不要吃腐烂的生姜。


姜皮略呈凉性,有利水作用,一般情况下吃姜无须去皮。


此外,购买生姜要选新鲜品。


一般色泽幼黄、含水量多,皮薄而有光泽,用指甲容易刮擦者为鲜姜。


不宜吃姜的人群


1.阴虚的人(舌红苔少、地图舌、裂纹舌、手脚心热、常口干、眼干、皮肤干)的人少吃或不吃。


2.内热的人(舌红苔黄腻,胃热呕吐,口臭,痔疮出血,痛疮溃烂、风热感冒)少吃或不吃。


3.肝炎病人一般忌吃姜。


4.小孩纯阳之体,一般也不用吃姜。


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