「原形态」多年生草本，高1-2m。叶无柄；叶舌长2-3cm，膜质：叶片长圆状披针形或披针形，长20-40cm，宽4.5-8cm；苞片卵圆形，呈覆瓦状排列，每一苞片内有花2-3朵；花萼管长约4cm，先端一侧开裂；花冠白色，花冠管纤细，长约8cm，裂片披针形，长约5cm，后方一枚呈兜状，先端具尖头；侧生退化雄蕊白色，长圆状披针形，长约5cm；唇瓣倒心形，长和宽约6cm，先端2裂；花丝长约3cm；子房被绢毛。花期8-12月。资源分布：分布于台湾、湖南、广东、广西、四川、云南等地。「性状」穗状花序顶生，椭圆形，长10-20厘米，宽4-8厘米；苞片呈覆瓦状排列，卵圆形，长4.5-5厘米，宽2.5-4厘米，每一苞片内有花2-3朵；花芬芳，白色，花萼管长约4厘米，顶端一侧开裂；花冠管纤细，长8厘米，裂片披针形，长约5厘米，后方的1枚呈兜状，顶端具小尖头；侧生退化雄蕊长圆状披针形，长约5厘米；唇瓣倒心形，长和宽约6厘米，白色，基部稍黄，顶端2裂；花丝长约3厘米，花药室长1.5厘米；子房被绢毛。姜花的根茎及果实入药，根茎中药名为路边姜， 味辛，性温。根茎冬季采收，除去泥土及茎叶后晒干;具温中健胃、解表、祛风散寒、温经止痛、散寒等功效，主治风寒表证、风温痹痛、外感头痛、身痛、风湿痛、脘腹冷痛、跌打损伤等。果实中药名为姜花果实，味辛，性温。果实秋冬两季采收，剪下果穗晒干;具温中健胃、解表发汗、温中散寒、止痛等功效，主治脘腹胀痛、寒湿郁滞等。台湾民间相传姜花的根茎，具散寒、除风、治头痛、跌打损伤等功效，花则能治失眠。1.姜花是一种观赏价值很高的特色植物，这种植物既可大量栽培也可以当作盆栽种植，十分幽雅美丽，对空气还有很大的净化作用，可以吸收电脑与电视的辐射源，避免辐射对人类身体的伤害。2.姜花还有一定的食用价值，这种植物的花朵可以食用，是一种营养功效出发的保健菜品，它含有多种维生素和氨基酸，而且有诱人的香气，是近几年餐桌上的热销菜品。3.姜花在工业上也有一定的用途，这种植物的提取物经过加工后可以制成姜花浸膏，是制作香精的重要原料。4.姜花的根部可以入药，有温经止痛和解表发汗的作用，对人类的头痛、跌打损伤以及神经性失眠等症状有明显的作用。5.姜花全株都可食用，在傣族集中居住的地区，常常用这处植物的全株来治疗人们的愕血、尿痛以及腰痛等症状，是傣药的常见药品，据说它对气管炎和咳嗽和大便秘结等病症都有明显的治疗效果。「功能主治」温中散寒；止痛。主寒湿郁滞；脘腹胀痛。摘录《中华本草》5. 治腹饱胀: 姜花10克，水煎服。(《苗族医药学》)
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