相信大家，小时候都被父母警告过：

不准吃糖，吃了糖，虫子会钻到牙齿里面去哦！             

是的，很多爸爸妈妈为了不让孩子长蛀牙，直接的办法就是禁止孩子吃糖，认为糖是导致孩子长蛀牙的罪魁祸首。

那么问题来了，吃糖真的会导致蛀牙吗？

不一定！

蛀牙是由于牙齿表面的细菌产酸，破坏牙齿中的矿物质而导致的。所以，细菌是导致蛀牙的主要的原因。

而且，蛀牙是由于细菌在一定的口腔环境下，附着在牙齿上面，经过一定的时间积累，产生的酸逐渐腐蚀和破坏牙齿的釉面，导致了龋坏。

简单地来说，蛀牙 = 细菌 + 口腔环境 + 宿主 + 时间

那么糖是不是完全无罪呢？

也不一定！

糖类食物为细菌提供代谢所需的能量，使得细菌疯狂生长，和子子孙孙们一起产酸，加上充足的时间侵蚀，久而久之就形成蛀牙了。

吃糖只是导致蛀牙众多环节中的一环，如果把吃糖换成吃别的，只要这些食物会加速细菌代谢，都会长蛀牙。

还有那些食物容易导致蛀牙？

丨苏打饼干

苏打饼干是发酵和高度加工的产品，对牙的危害比糖还大。很多人并不知道苏打饼干的升糖指数比较高，更容易生蛀牙。

而且苏打饼干咀嚼时会越来越黏，有不少残留在牙缝中，导致细菌分解的时间更长，牙齿被酸腐蚀的时间也就更长。

丨水果干

虽然水果干比水果更脆，吃起来很方便。但当水果变干或脱水后，糖分就会很浓缩。这就意味着，水果干也会像糖果一样黏黏地胶着在牙齿上，使细菌疯狂滋长，增加酸腐蚀牙齿的风险。

酸奶类饮品

酸奶含乳酸菌，乳酸杆菌易与唾液中的黏蛋白和食物残屑混合在一起，牢固地粘附在牙齿面和窝沟中，形成菌斑，极易造成牙齿釉质表面脱钙、溶解，形成蛀牙。

而且牙齿对酸的耐受程度不高，口腔内PH值较高时，也易腐蚀牙齿表面釉质，造成牙齿脱钙，形成蛀牙。

导致蛀牙的食物只是部分有代表性的，并非全部。这么一说很多吃货就会觉得，自己长蛀牙是不可避免的了。

这些美食都不能吃，生活还有什么意义！

不用担心，别忘了还有时间这个必要条件，只要你能及时清理干净有益细菌生长的环境，吃什么都不重要啦。

● 按时刷牙

这是保持口腔卫生有效的方法，及时清除口腔内食物残留，保持口腔清洁，不给细菌滋生的机会。

● 使用牙线

牙线能帮助清洁牙齿相邻面，这是细菌隐藏的重要栖息地。

● 定期洗牙

所以，只要能做好口腔卫生的保健工作，你就可以想吃就吃啦！酸甜苦辣咸，想要尝尽人生五味，离不开一口好牙！

                                                                                北京中能建医院 口腔科